Qualität hat einen Ursprung.
Tradition – neu definiert.
Vier Betriebe haben sich zusammengetan, um Kornbrand mit dem EDELKORN zu höchster Güte zu führen. Der Bund Deutscher Edelkornbrenner informiert über alles vom Korn. Und damit haben wir nicht erst gestern begonnen. In unseren Brennereien werden schon seit Jahrhunderten Spirituosen von außerordentlicher Güte hergestellt.
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Fünf-Sterne-Genuss für selbstbewusste Spirituosen-Liebhaber.
Gemeinsame Werte des BdEB.
Eigener Weizen-Anbau.
Das Getreide ist der Ursprung für jeden Kornbrand. Wir setzen auf höchste Qualität und überlassen die Landwirtschaft nicht den anderen. Als landwirtschaftliche Betriebe erzeugen wir den Brennerei-Weizen selbst. Und stellen so die Weichen für echten EDELKORN.
Verwendung von natürlichem Gersten-Darrmalz zur Verzuckerung.
Unverzichtbar vor der Gärung, aber natürlich ebenso wichtig für den Duft und Geschmack!
Eigene Gärstrecke und Rohbrand-Erzeugung.
Wir mahlen das Korn, maischen es mit Wasser und Malz, lassen es gären und erzeugen den Rohbrand selbst. Alles direkt vor Ort, in unseren eigenen Betrieben.
Feinbrand-Erzeugung auf eigener kupferner Brennanlage.
Dank unserer betriebsindividuellen Anlagen und echter handwerklicher Destillationskunst gewinnen wir EDELKORN von hervorragender Qualität.
Ausgefeilte Fass-Reifung.
Durch die Lagerung in belüfteten Edelstahl-, Steinzeug- oder Holzfässern mit unterschiedlichen Vorbefüllungen veredeln wir unsere Destillate und verleihen jedem EDELKORN seinen ganz eigenen Charakter. Lernen Sie die verschiedenen Facetten bei einer Entdeckungsreise durch unser Sortiment kennen.
Genuss - von hier.
Harz
Klosterbrennerei Wöltingerode
Münsterland
Brennerei Schulze-Rötering
Emsland
Edelkorn-Brennerei Jos. Rosche
Westmünsterland
Kornbrennerei Böckenhoff
Hier ist der EDELKORN zu Hause!
Klosterbrennerei Wöltingerode
Was 1682 als Beitrag zum Wiederaufbau des abgebrannten Klosters Wöltingerode begann, ist heute ein traditionsbewusster Brennerei-Betrieb mit ausgewiesener Expertise im Bereich feinster Spirituosen. Das vielfach prämierte Sortiment umfasst eine breite Auswahl verschiedener Spezialitäten auf Grundlage des Wöltingeroder Feinbrandes.
Brennerei Schulze-Rötering
Mehr als 500 Jahre reicht die Geschichte der historischen Hof-Anlage zurück, in der seit jeher landwirtschaftliche Erzeugnisse von besonderer Güte entstehen. Mit der seit 1767 aufgebauten Erfahrung entstehen in der hauseigenen Brennerei feinste Destillate mit besonders mildem Aroma für höchste Ansprüche.
Edelkorn-Brennerei Jos. Rosche
Im Jahr 1703 als Mühle begonnen, im Jahr 1792 um die Brennerei erweitert, erzeugt die Brennerei aus Weizen von eigenen Feldern in einem 36-stündigen Verfahren feinste Destillate zur Herstellung von Edelkorn – auch im Holzfass gereift, von Fruchtigen und Kräuterlikören. Kornig-malziger Duft, feiner Geschmack und seine Milde überzeugen und begeistern. Ein Besucherzentrum lädt ein.
Kornbrennerei Böckenhoff
Traditionelle und edle Rohstoffe, die Qualität des Wassers und die Kunst des Brennmeisters bestimmen die Qualität, den Geschmack und das Bukett der Erzeugnisse aus der Kornbrennerei Böckenhoff, die in sechster Generation von Alexandra und Dirk Böckenhoff geführt wird.
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